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Tarta de galleta, cacao y caramelo

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Tarta de galleta, cacao y caramelo sin hornear

¡Un guilty pleasure que vale la pena disfrutar!

INGREDIENTES:

Para la base

·200 grs de galletas tipo María

· 90 grs de mantequilla sin sal

Para el relleno y cobertura

· 300 grs de galletas tipo Maria.

· 50 grs de tu endulzarte favorito

· 60 grs de cacao en polvo ABKKAO® 🤎

· 500 ml de crema para batir (fría)

· 250 ml de crema para batir (temperatura ambiente)

· 20 grs de grenetina en polvo

· 250 grs de caramelo suave. Te sugerimos usar Peter´s Caramel

¡Manos a la obra!

  1. Para hacer la base tritura las galletas en un procesador y mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
  2. En un molde desmontable cubre la base con la mezcla. Para que desmontarlo sea más fácil coloca papel encerado en el fondo del molde.
  3. En un bowl agrega las galletas trituradas, el endulzan de tu preferencia y el cacao en polvo ABKKAO® 🤎 y mezcla.
  4. Agrega la crema para batir a temperatura ambiente al bowl y bate hasta formar una crema.
  5. Coloca la grenetina en un recipiente y agrega una cucharada de agua para hidratarla, transcurridos 5 minutos derretimos la grenetina en el microondas o a baño maría durante algunos segundos. Agrega a la crema y bate hasta que se integre perfectamente. Reserva la mezcla.

  6. Ahora bate la crema para batir fría hasta que espese. Agrega poco a poco la crema que reservaste a esta mezcla e integra con movimientos envolventes. Debe ser poco a poco para que se igualen las temperaturas.
  7. Vierte la mezcla en el molde y déjala reposar mínimo 4 horas en el refri.
  8. Transcurrido el tiempo derrite el caramelo suave a baño maria a baja temperatura. Debe derretirse pero NUNCA hervir.
  9. Una vez derretido el caramelo viértelo sobre la tarta y de déjalo reposar durante una hora.

¡Listo para compartir!

El delicioso sabor de la galleta mezclado con el inigualable sabor a chocolate de ABKKAO ® 🤎  y un caramelo suave derritiéndose en la boca… Uff! Definitivamente un guilty pleasure que vale la pena disfrutar. 



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